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理容組合デイキャンプ

執筆者の写真: 佐々木 伸佐々木 伸

2024年10月21日月曜日、爽やかな秋晴れの元私が所属している香川県理容組合 平井支部恒例の、年に一度のレクレーションであるデイキャンプに行ってきました。場所はさぬき市にあるカメリヤ温泉のすぐ近くの、門入ダムのほとりの門入の郷 水辺の公園です。ここはダムより少し高台になっていて、見晴らしも良く芝生の広場もあり一番高い所には大な屋根があってテーブルとイスもあり、タープを張る必要もなく雨の日でも決行できる素晴らしいロケーションです。

内容はキャンプ用の薪ストーブを使って鶏肉を櫛に刺して、回転するようにストーブに軸を受ける支えを取り付けてケバブを作りました。それと、松茸入り釜めしを薪ストーブの上に羽釜をセットして直火で炊き上げ、ウッドストーブの上では豚汁、秋刀魚、ステーキを焼いて、デザートはチョコレートフォンデユを作りました。


ここで、ケバブの作り方です。簡単で美味しいので是非作って見てください。用意するものは、お肉(今回は鶏もも肉を使いましたが、豚肉でも牛肉でもかまいません)キャベツ、トマト、マヨネーズ、ケチャップ、タンドリーチキンのシーズニング(ケバブのシーズニング)ピタパン(食パンでもOK)初めにキャベツをせん切りします。トマトを小さめの角切りにします。ケチャップとマヨネーズを1対1で混ぜてオーロラソースを作ります。お肉は細く切っておきます。お肉にシーズニングをふりかけてまぶします。粉なので、ビールか何かを少し加えて粘りを出します。フライパンでお肉を炒めます。焼けたら、ピタパンを少し別のフライパンで軽く炙って、その中にキャベツ、トマトを入れて焼けたお肉を入れてオーロラソースをお好みでかけて出来上がりです。


釣り好きな支部員さんが釣ったブリの刺身を持ってきてくれて、山のキャンプ場ではなかなか味わえない海の幸も美味しくいただきました。


食べるばかりではなく、ソフトバレーボールを持ってきてたので芝生の広場で楽しみました。最後にお土産用に親鶏のタタキを作ってみんなで持って帰りました。この公園はキャンプ場ではないので無料なのですが、最近のキャンプブームで人気の場所になり、以前から気になっていたので利用させていただきました。来て見て納得、多くのキャンパーが来る意味が分りました。ただ私が利用するのは平日なので、ほとんど貸し切り状態で他のお客さんは1組のカップルくらいでした。帰る前に周辺のゴミを拾って掃除をして帰路につきました。14名集まり大変にぎわい楽しい一日が過ごせました。

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